Eat clean đã không còn là khái niệm xa lạ trong cuộc sống ngày nay, rất nhiều người bắt đầu áp dụng thực đơn eat clean hàng ngày, nhưng không phải ai cũng nắm rõ về phương pháp này. Hãy cùng tham khảo thêm một số thông tin dưới đây để “ăn sạch” hiệu quả hơn.
Ăn eat clean có dùng chất béo không?
Chúng ta cùng làm rõ về các loại chất béo hiện có, chất béo được chia làm 2 loại bao gồm chất béo tốt và chất béo xấu.
Chất béo tốt hay còn gọi là chất béo không bão hòa, tồn tại dưới 2 dạng là không bão hòa đơn và không bão hòa đa (Omega-3 và Omega-6). Chất béo tốt thường sẽ làm giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, tạo ra cholesterol tốt truyền đi khắp cơ thể, tăng khả năng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch,… Chất béo tốt có thể tìm thấy nhiều trong: quả bơ, các loại hạt (hạnh nhân, hạt dẻ, hồ đào, hạt lanh, óc chó, bí ngô, mè…), hoặc trong các loại cá (cá hồi, cá thu, cá trích, cá cơm, cá mòi…)
Chất béo xấu hay còn gọi là chất béo bão hòa, khiến cơ thể sản sinh ra cholesterol xấu, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Có trong các thực phẩm chế biến sẵn, mỡ động vật, bơ thực vật và các sản phẩm từ sữa, bánh kẹo, các món ăn vặt, các món chiên, xào, thức ăn nhanh,…
Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể sử dụng chất béo tốt trong chế độ eat clean của mình.
Ăn eat clean nên dùng bao nhiêu gram chất béo 1 ngày?
Để có thể trả lời câu hỏi này, bạn cần nắm rõ thể trạng của bản thân, số calo nạp vào và tiêu thụ mỗi ngày để có thể đưa ra định lượng phù hợp nhất.
Bạn có thể tham khảo thêm một vài gợi ý về số gram chất béo được đề xuất cho chế độ ăn ít chất béo, dựa trên các mục tiêu calo khác nhau:
- 1.500 calo: Khoảng 50 gram chất béo mỗi ngày.
- 2.000 calo: Khoảng 67 gram chất béo mỗi ngày.
- 2.500 calo: Khoảng 83 gram chất béo mỗi ngày.
Hoặc có thể định lượng tiêu thụ 5% đến 6% calo từ chất béo bão hòa mỗi ngày. Ví dụ, nếu bạn cần khoảng 2.000 calo mỗi ngày, vậy bạn chỉ nên nạp vào cơ thể khoảng 120 calo tương đương khoảng 13 gram chất béo bão hòa mỗi ngày.
Trả lời: Eat clean dùng dầu ăn gì?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu dầu ăn, có thể sẽ khiến bạn lúng túng khi chọn lựa. Đâu là loại dầu ăn mà người eat clean có thể sử dụng? Dưới đây là một số gợi ý mà bạn có thể tham khảo để thêm vào thực đơn eat clean của mình.
Dầu oliu
– Giới thiệu:
Dầu oliu được rất nhiều người ưa chuộng vì mang lại cảm giác ngon miệng, nhẹ nhàng, không gây béo và giàu dinh dưỡng. Bảng thành phần chứa polyphenols chống được oxy hóa, chống nguy cơ bệnh ung thư, loãng xương và suy hóa não. Vì vậy đây là loại dầu ăn được rất nhiều gia đình lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày.
– Thành phần: Chất béo bão hòa (13,8%), Chất béo không bão hòa đơn (73%), Omega-6, Omega-3, Vitamin E, Vitamin K
– Ưu điểm tốt cho người ăn eat clean:
Với bảng thành phần có chất béo không bão hòa đơn chiếm đến 73%, dầu oliu hoàn toàn là sự lựa chọn phù hợp cho thực đơn eat clean.
Các axit béo không bão hoà đơn có trong dầu oliu có thể ngăn ngừa tình trạng tích lũy chất béo cũng như tránh việc tăng cân ngoài ý muốn. Đồng thời, chất béo trung tính trong dầu oliu còn dễ bị phân hủy và nhanh chóng được gan hấp thụ để chuyển hóa thành năng lượng.
Ngoài ra dầu oliu còn giúp giảm sự thèm ăn do hormone peptide YY gây ra. Nhưng hãy sử dụng dầu oliu với liều lượng hợp lý để giúp việc giảm cân thêm phần hiệu quả.
Dầu hướng dương
– Giới thiệu:
Dầu hướng dương được biết đến với công dụng cải thiện hệ tiêu hóa, duy trì miễn dịch khỏe mạnh và phù hợp với người đang giảm cân. Loại dầu này có màu sáng, mùi thơm nhẹ nhàng, rất giàu vitamin E và không chứa cholesterol xấu.
– Thành phần: Chất béo bão hòa (10%), Chất béo không bão hòa đơn (86%), Omega-6, Omega-3, Vitamin E, Vitamin K
– Ưu điểm tốt cho người ăn eat clean:
Chế biến món ăn với dầu ăn hướng dương giúp thay thế hơn 30% chất béo bão hòa gây béo phì trong khẩu phần ăn hàng ngày, đồng thời hỗ trợ giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Một muỗng canh dầu ăn hướng dương chỉ chứa khoảng 120 calo, ít calo hơn các sản phẩm dầu ăn thông thường khác, giúp cho quá trình giảm trọng lượng mỡ thừa của cơ thể dễ dàng hơn. Đây là loại dầu ăn đáng để lựa chọn trong thực đơn hàng ngày của bạn.
Lời kết
Khi lựa chọn dầu ăn, ngoài bảng thành phần bạn nên chú ý đến cả chất lượng, hạn sử dụng, và cách sử dụng phù hợp với mỗi loại dầu ăn để đạt được hiệu quả tốt nhất với mục tiêu đề ra. Hi vọng rằng bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi Eat clean dùng dầu ăn gì và có được lựa chọn phù hợp cho bản thân.